BOB半岛·体育年节刚过，一盒盒果汁成为餐桌上下最亮丽的风景。随着西方饮食文化东进，其健康理念备受追捧。作为日常饮食所必不可少的纯果汁，正成为继牛奶之后被中国消费者所广泛接受的第二大健康饮品，“喝100%果汁就是喝健康”的理念逐渐深入人心。但对于100%果汁的饮用和存放，消费者并不十分了解。

　　时下，市面上果汁品类层出不穷，令人眼花缭乱，按品类细分为：果汁（100%）、果浆、浓缩果汁（浆）、果肉饮料（25%≤果汁含量≥90%）、果汁饮料（果汁含量≤10%、）果粒果汁饮料、果汁饮料浓浆、果味饮料、水果饮料等几种类型，消费者在选择果汁类产品时往往看重口味和包装，而忽略了果汁含量。在欧美一些国家，人们选择果汁更习惯于100%纯果汁。相对来说，100%果汁最大程度上保留了水果的营养价值。

　　100%果汁完全天然获取，采用各种灭菌技术和密封保存，保留了天然口感及营养。以果汁巨头汇源为例，汇源100%果汁全部使用“无菌冷灌装”技术，可以更好地保留水果的营养、色泽和口感。同时，灌装操作均在无菌状态中进行，不添加任何防腐剂、糖和色素，从而确保了果汁产品更安全，更健康，更天然。

　　不添加糖、不添加色素、不添加防腐剂的“三不添加”优势，使得汇源100%果汁这么多年来一直备受消费者推崇，汇源也以其健康、营养、安全独居果汁领域鳌头，占据果汁市场半壁江山。

　　100%果汁因其营养、健康、饮用方便，渐为消费者所喜爱。但大多消费者对其了解不够，存在饮用时机、饮用习惯等诸多问题。在100%果汁的饮用方面，注重健康安全的欧美有着相当丰富的经验。无论是作为一日三餐的佐餐饮品，还是作为两餐之间的休闲饮品，都很合适。你会经常在他们的手边发现纯果汁的身影；除此之外，他们也很喜欢用纯果汁调出不同口味，针对每天身体状况，选择不同的纯果汁。

　　早餐一般很少吃蔬菜水果，而早餐作为一天最重要的一餐，需摄取足够的能量和营养。100%果汁能补充身体所需的碳水化合物、维生素、矿物质、水分等营养；除了早餐外，两餐之间也适宜喝果汁。欧美等受饮食习惯影响，人们普遍高热高脂，而100%果汁富含维生素、矿物质等，每天两杯，补充人体所需，均衡营养。此外，不同水果营养元素含量各有侧重，如人们所熟知的胡萝卜富含胡萝卜素，橙子富含维生素C等，不同口味的100%纯果汁搭配饮用，营养更全面。

　　不光饮用果汁很有讲究，存放同样需要注意。汇源100%不添加防腐剂，若开启后放置时间过久，不仅会因光线及温度破坏维生素效力，营养价值变低，更会因接触空气而造成微生物生长繁殖。因此，开启后需要在规定时间之内饮用完才能保证果汁营养和安全。在100%果汁存放过程中，以冰箱保存为最佳，营养物质损失少，有助于人体更好地吸收果汁中的维生素及其他营养物质。